خواص ویتامین A

ویتامین A (که به آن رتینول یا رتینوئیک اسید نیز می گویند) یک ماده مغذی مهم برای بینایی، رشد، تقسیم سلولی، تولید مثل و ایمنی است. ویتامین A همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که ممکن است از سلول های شما در برابر اثرات رادیکال های آزاد محافظت کنند – مولکول هایی که هنگام تجزیه غذا یا قرار گرفتن در معرض دود تنباکو و تشعشعات تولید می شوند.

رادیکال های آزاد ممکن است در بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها نقش داشته باشند. ویتامین A در بسیاری از غذاها مانند اسفناج، لبنیات و جگر یافت می شود. منابع دیگر، غذاهای غنی از بتاکاروتن، مانند سبزیجات برگ سبز، هویج و طالبی هستند. بدن شما بتاکاروتن را به ویتامین آ تبدیل می کند.

به عنوان یک مکمل خوراکی، ویتامین A عمدتاً برای افرادی که رژیم غذایی مناسبی ندارند یا در مصرف یکسری مواد مغذی محدودیت دارند یا شرایطی دارند که نیاز به ویتامین آ را افزایش می‌دهد، مانند بیماری پانکراس، بیماری چشم یا سرخک مفید است.

اگر ویتامین آ را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن مصرف می کنید، به خاطر داشته باشید که این مکمل ممکن است مزایای مشابه آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در غذا را نداشته باشد. مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A برای مردان بالغ 900 میکروگرم  و برای زنان بالغ 700 میکروگرم است.

بیشتر بدانید: مکمل بدنسازی برای عضله سازی

تحقیقات در مورد ویتامین A

تحقیقات روی ویتامین A خوراکی نشان می دهد:

برخلاف عقیده عموم به نظر نمی رسد دوزهای زیاد مکمل های خوراکی ویتامین A روی آکنه تأثیر بگذارد.

ارتباط بین مصرف مکمل های ویتامین آ و کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه، پروستات و سایر انواع سرطان پیدا شده است.

مکمل های ویتامین آ برای کودکان مبتلا به سرخک که در معرض خطر کمبود ویتامین A هستند توصیه می شود. تحقیقات نشان می دهد که مصرف مکمل ممکن است مرگ ناشی از سرخک را کاهش دهد.

به نظر می رسد افرادی که سطح ویتامین A پایینی دارند بیشتر از مکمل های ویتامین آ سود می برند. این نوع کمبود در کشور ما زیاد رایج نیست. کمبود ویتامین A باعث کم خونی و خشکی چشم می شود.

علاوه بر استفاده به عنوان مکمل خوراکی، ویتامین A در کرم های موضعی برای کاهش چین و چروک های ریز، لکه ها و زبری و درمان آکنه استفاده می شود.

توجه

یک رژیم غذایی سالم و متنوع ویتامین آ کافی برای اکثر افراد لازم است. اگر به خواص آنتی اکسیدانی ویتامین آ علاقه دارید، منابع غذایی بهترین گزینه هستند. مشخص نیست که آیا مکمل های ویتامین آ همان مزایای آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در غذا را دارند یا خیر. ویتامین آ بیش از حد می تواند مضر باشد و ویتامین A اضافی در دوران بارداری با نقایص مادرزادی مرتبط است.

 عوارض جانبی مرف بیش از حد

این ویتامین بیش از حد می تواند مضر باشد. حتی یک دوز بزرگ – بیش از 200000 میکروگرم – می تواند باعث:

حالت تهوع
استفراغ
سرگیجه
تاری دید

مصرف بیش از 3000 میکروگرم در روز مکمل های خوراکی این ویتامین در طولانی مدت می تواند باعث شود:

نازک شدن استخوان
آسیب کبدی
سردرد
اسهال
حالت تهوع
تحریک پوست
درد در مفاصل و استخوان
نقائص هنگام تولد

اگر باردار هستید یا ممکن است باردار شوید، قبل از مصرف این ویتامین با پزشک خود صحبت کنید. مصرف بیش از حد ویتامین A در دوران بارداری با نقایص مادرزادی مرتبط است.

مداخلات دارویی

تداخلات دارویی احتمالی با این ویتامین عبارتند از:

داروهای ضد انعقاد: استفاده خوراکی از مکمل های این ویتامین در حین مصرف این داروها که برای جلوگیری از لخته شدن خون استفاده می شوند ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد.

بکساروتن (تارگرتین): مصرف مکمل های ویتامین A در حین استفاده از این داروی موضعی سرطان، خطر عوارض جانبی دارو مانند خارش و خشکی پوست را افزایش می دهد.

داروهای هپاتوتوکسیک: مصرف دوزهای بالای مکمل های این ویتامین می تواند باعث آسیب کبدی شود. ترکیب دوزهای بالای مکمل های ویتامین آ با سایر داروهایی که می توانند به کبد آسیب برسانند، می تواند خطر ابتلا به بیماری کبدی را افزایش دهد.

داروهای کاهش وزن می تواند جذب منابع غذایی این ویتامین را کاهش دهد. ممکن است پزشک به شما توصیه کند که در حین مصرف این دارو، مولتی ویتامین حاوی ویتامین A و بتاکاروتن مصرف کنید.

رتینوئیدها: از مکمل های ویتامین آ و این داروهای تجویزی خوراکی به طور همزمان استفاده نکنید. می تواند خطر سطوح بالای ویتامین A خون را افزایش دهد.

بیشتر بدانید: خواص ویتامین E